les activités de R&D en agriculture

En 2019, les dépenses de R&D dans l’agriculture représentent 4,4 % de l’ensemble des dépenses intérieures de R&D (DIRD), soit 2,4 milliards d’euros (Md€). Ce montant est stable sur un an (tableau 50.01). Les entreprises consacrent 1,2 Md€ à la R&D agricole soit 50,0 % des dépenses de R&D agricole. Cette proportion est stable (50,3 % en 2018).

Toutes catégories confondues, les entreprises emploient 10 500 personnes en équivalent temps plein (ETP) en R&D agricole en 2019 dont 5 000 chercheurs ETP (fiche 5002).

Dans le secteur des administrations, la part de la recherche dans le domaine agricole atteint 6,5 % de leur dépense en R&D (DIRDA), soit 1,2 Md€ (graphique 50.03).

En 2019, 6 % des entreprises ayant une activité interne de R&D engagent des dépenses de recherche agricole. Les dépenses de recherche agricole des entreprises se répartissent entre le secteur agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture (ASPA) et le secteur de l’industrie agro-alimentaire (IAA). La part de l’IAA en termes de dépense (629 M€, soit 53 % de la R&D agricole privée) devance celle du secteur ASPA (557 M€) (tableau 50.01). La part du secteur ASPA tend toutefois à augmenter au cours des dernières années, passant, de 2015 à 2019, de 44 % à 47 % de l’ensemble des dépenses de R&D agricole privée.

En 2019, 73 % du nombre total d’entités du secteur agricole exercent leur activité dans les IAA. Les entreprises du secteur des IAA sont en général composées de grandes structures : 53 % d’entre elles ont au moins 50 salariés et 21 % moins de 20 salariés. A contrario, les entreprises du secteur ASPA se caractérisent par des unités légales de petite taille : en effet, ces dernières n’emploient que 62 salariés en moyenne, contre 191 pour l’ensemble des entreprises actives en R&D. 59 % des unités légales du secteur ASPA ont moins de 20 salariés (graphique 50.04).

La répartition entre chercheurs et techniciens est nettement plus équilibrée dans les entreprises exécutant de la R&D dans l’agriculture que dans l’ensemble des entreprises effectuant des travaux de recherche (graphique 50.05) dans lesquelles les chercheurs sont majoritaires (69 %). Dans le secteur des IAA, 55 % des personnels de R&D sont chercheurs et 33 % sont techniciens. Dans le secteur des ASPA, les techniciens (42 % de l’effectif de R&D) sont plus nombreux que les chercheurs (39 %). La proportion d’ouvriers dans les équipes de recherche, traditionnellement plus forte dans le domaine agricole que dans l’ensemble des activités économiques, est surtout très élevée dans le secteur des ASPA (14 % des ETP) alors qu’elle est de 9 % dans le secteur des IAA et 3 % dans l’ensemble des entreprises effectuant de la R&D.