état de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation en France n°15
état de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation en France n°15
 
50

les activités de R&D en agriculture

En France, en 2019, les dépenses de R&D dans l’agriculture représentent 3,8 % de l’ensemble des dépenses de R&D, soit 2,1 Md€. Cette proportion est en baisse sur quatre ans (4,7 % en 2015) mais stable par rapport à l’année précédente. Le secteur des entreprises consacre une part supérieure de ses dépenses de R&D à l'agriculture (4,8 %) que que celui des administrations (3,4 %).
 
 
En 2019, les dépenses de R&D dans l’agriculture représentent 3,8 % de l’ensemble des dépenses de R&D (DIRD), soit 2,1 milliards d’euros (Md€). Ce montant est stable sur un an (tableau 50.01). Les entreprises consacrent 1,2 Md€ à la R&D agricole soit 57,7 % des dépenses de R&D agricole. Cette proportion diminue légèrement par rapport à 2018 (58,3 %).

Toutes catégories confondues, les entreprises emploient 10 500 personnes en équivalent temps plein (ETP) en R&D agricole en 2019 dont 5 000 chercheurs ETP (tableau 50.02).

Dans le secteur des administrations, la part de la recherche dans le domaine agricole atteint 4,8 % de leur dépense en R&D (DIRDA), soit 0,9 Md€ (graphique 50.03).

En 2019, 6 % des entreprises ayant une activité interne de R&D engagent des dépenses de recherche agricole. Les dépenses de recherche agricole des entreprises se répartissent entre le secteur agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture (ASPA) et le secteur de l’industrie agro-alimentaire (IAA). La part de l’IAA en termes de dépense (629 M€, soit 53 % de la R&D agricole privée) devance celle du secteur ASPA (557 M€) (tableau 50.01). Cependant, en nombre d’unités légales, le poids des IAA dans l’ensemble du secteur agricole est bien plus important, représentant 73 % du nombre total d’entités actives dans le domaine considéré. La part du secteur ASPA tend toutefois à augmenter au cours des dernières années, passant, de 2015 à 2019, de 44 % à 47 % de l’ensemble des dépenses de R&D agricole privée.

Les entreprises du secteur ASPA se caractérisent par des unités légales de petite taille : en effet, ces dernières n’emploient que 62 salariés en moyenne, contre 191 pour l’ensemble des entreprises actives en R&D 59 % des unités légales du secteur ASPA ont moins de 20 salariés (graphique 50.04). A contrario, les entreprises du secteur des IAA sont en général composées de grandes structures : 53 % d’entre elles ont au moins 50 salariés et 21 % moins de 20 salariés.

La répartition entre chercheurs et techniciens est nettement plus équilibrée dans les entreprises exécutant de la R&D dans l’agriculture que dans l’ensemble des entreprises effectuant des travaux de recherche (graphique 50.05) dans lesquelles les chercheurs sont majoritaires (69 %). Dans le secteur des IAA, 55 % des personnels de R&D sont chercheurs et 33 % sont techniciens. Dans le secteur des ASPA, les techniciens (42 % de l’effectif de R&D) sont plus nombreux que les chercheurs (39 %). La proportion d’ouvriers dans les équipes de recherche, traditionnellement plus forte dans le domaine agricole que dans l’ensemble des activités économiques, est surtout très élevée dans le secteur des ASPA (14 % des ETP) alors qu’elle est de 9 % dans le secteur des IAA et 3 % dans l’ensemble des entreprises effectuant de la R&D.
 
 
Dans le domaine de l’agriculture, les moyens R&D (effectifs, dépenses) des entreprises relèvent de l’industrie agro-alimentaire (IAA) et de l’agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture (ASPA).

Les dépenses de R&D dans ces deux secteurs agricoles entrent en compte dans le calcul de l’agrégat de la DIRDE.

Dans le secteur des administrations, les données sont estimées à partir de l'enquête sur la répartition par objectifs socio-économiques des crédits budgétaires destinés à la recherche de la mission interministérielle recherche et enseignement supérieur (MIRES).

Les établissements publics exécutant de la R&D agricole sont les suivants : CNRS, Inra, Irstea, Inria, IRD, Cirad, Cnes et Ifremer. Les écoles suivantes participent également à cette activité : Agro ParisTech, Agro Campus Ouest, Agro Sup Dijon, ENFA Toulouse, ENGEES, ENITA Bordeaux, ENSP Versailles-Marseille, ENV Alfort, ENV Toulouse, Montpellier SupAgro, ONIRIS, VetAgro Sup.

Personnels de soutien : personnels de recherche faisant partie de l’équipe R&D, hors chercheurs. Dans les entreprises, le soutien comprend les techniciens, les ouvriers et les personnels administratifs directement associés aux programmes de R&D.


MESRI-DGESIP/DGRI-SIES


 
Part des dépenses intérieures de R&D agricole réalisées par les entreprises
58 %
 
2019
France entière
 
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Extrait de la fiche "50. les activités de R&D en agriculture".

Source : MESRI-DGESIP/DGRI-SIES
Part des dépenses intérieures de R&D agricole réalisées par les organismes et établissements publics
42 %
 
2019
France entière
 
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Extrait de la fiche "50. les activités de R&D en agriculture".

Source : MESRI-DGESIP/DGRI-SIES
Part des dépenses intérieures de R&D consacrées à l'agiculture
4 %
 
2019
France entière
 
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Extrait de la fiche "50. les activités de R&D en agriculture".

Source : MESRI-DGESIP/DGRI-SIES
Dépenses intérieures de R&D agricole des entreprises
1,2 Md€
 
2019
France entière
 
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Extrait de la fiche "50. les activités de R&D en agriculture".

Source : MESRI-DGESIP/DGRI-SIES
Dépenses intérieures de R&D agricole des organismes et établissements publics
0,9 Md€
 
2019
France entière
 
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Extrait de la fiche "50. les activités de R&D en agriculture".

Source : MESRI-DGESIP/DGRI-SIES
Effectif de personnels des entreprises conduisant une activité de R&D agricole
10 500
 personnes (ETP)
2019
France entière
 
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Extrait de la fiche "50. les activités de R&D en agriculture".

Couverture : Effectifs en équivalent temps plein
Source : MESRI-DGESIP/DGRI-SIES

50.01
France entière
 
2018 1 2019 2
Organismes et établissements publics [3] 857 869
Entreprises 1 199 1 186
Industries agricoles et alimentaires (IAA) 646 629
Agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture (ASPA) 553 557
Ensemble 2 055 2 056
 
1 Résultats définitifs pour 2018.
2 Résultats semi-définitifs pour 2019.
Source MESRI-DGESIP/DGRI-SIES

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50.02
France entière
 
Industries agricoles et alimentaires (IAA) Agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture (ASPA) Total R&D agricole R&D globale
Chercheurs 3 044 1 917 4 961 195 503
Ouvriers 478 693 1 170 8 392
Techniciens 1 836 2 075 3 911 71 332
Administratifs 188 256 444 8 318
Total 5 546 4 941 10 488 283 545
 
1 Résultats semi-définitifs.
Source MESRI-DGESIP/DGRI-SIES

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50.03
France entière
Organismes et établissements publics
Entreprises
R&D agricole
Autres branches de recherche
 
1 Résultats semi-définitifs.
Source MESRI-DGESIP/DGRI-SIES

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50.04
France entière
Ensemble des entreprises ayant une activité interne de R&D
Ensemble du secteur agricole
Agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture
Industries agricoles et alimentaires
Moins de 20 salariés
De 20 à 49 salariés
De 50 à 249 salariés
250 salariés et plus
 
1 Résultats semi-définitifs.
Source MESRI-DGESIP/DGRI-SIES

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50.05
France entière
Tous secteurs R&D
Ensemble du secteur agricole
Industries agricoles et alimentaires
Agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture
Chercheurs
Ouvriers
Techniciens
Personnels administratifs
 
1 Résultats semi-définitifs.
Source MESRI-DGESIP/DGRI-SIES

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