état de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation en France n°17
état de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation en France n°17
 
54

les activités de R&D en agriculture

En 2021, les dépenses de R&D dans l’agriculture représentent 4,7 % de l’ensemble des dépenses de R&D, soit 2,6 Md€. La part des entreprises dans la DIRD agricole est de 49 % contre 51 % pour le secteur des administrations. Le secteur des administrations consacre une part de ses dépenses de R&D à l'agriculture (7 %) supérieure à celle consacrée par les entreprises (3 %) à ce même domaine. En 2021, 6 % des entreprises de R&D engagent des dépenses intérieures de recherche et développement expérimental dans le domaine agricole.
 
 
La dépense de recherche agricole s’élève à 2,6 milliards d'euros (Md€) en 2021, soit 4,7 % de la dépense intérieure de recherche et développement (DIRD). Ce montant augmente de 3,6 % en volume par rapport à 2020 (tableau 54.01). Les entreprises consacrent 1,3 Md€ à la R&D agricole soit 49 % des dépenses de R&D agricole.

Toutes catégories confondues, les entreprises emploient 11 300 personnes en équivalent temps plein (ETP) en R&D agricole en 2021 dont 5 300 chercheurs ETP (tableau 54.02).

En 2021, 6% des entreprises ayant une activité interne de R&D engagent des dépenses de recherche dans le domaine agricole. Les dépenses de recherche agricole des entreprises se répartissent entre le secteur agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture (Aspa) et le secteur de l’industrie agroalimentaire (IAA). La part de l’IAA en termes de dépense (631 M€) est équivalente à celle du secteur Aspa (625 M€) (EESR176_R_54_01). L’écart de poids se réduit progressivement entre les deux secteurs (ainsi, la part du secteur Aspa n’était que de 47 % en 2019).

Les entreprises du secteur des IAA sont en général composées de grandes structures : 45 % d’entre elles ont au moins 50 salariés et 31 % moins de 20 salariés. A contrario, les entreprises du secteur Aspa se caractérisent par des entreprises de petite taille : ainsi, 52 % des entités du secteur Aspa ont moins de 20 salariés et 35 % ont 50 salariés ou plus (graphique 54.04).

La répartition entre chercheurs et techniciens est nettement plus équilibrée dans les entreprises exécutant de la R&D dans l’agriculture que dans l’ensemble des entreprises effectuant des travaux de recherche (graphique 54.05), dans lesquelles les chercheurs sont majoritaires (68 %). Dans le secteur des IAA, 55 % des personnels de R&D sont chercheurs et 32 % sont techniciens. Dans le secteur des Aspa, les techniciens (38% de l’effectif de R&D) sont aussi nombreux que les chercheurs (38 %). La proportion d’ouvriers dans les équipes de recherche, traditionnellement plus forte dans le domaine agricole (15 %) que dans l’ensemble des activités économiques, est surtout très élevée dans le secteur des Aspa (18 % des ETP) alors qu’elle est inférieure à 12 % dans le secteur des IAA et de l’ordre de 3 % dans l’ensemble des entreprises effectuant de la R&D.

Dans le secteur des administrations, la part de la recherche dans le domaine agricole représente 7 % de la dépense globale en R&D (DIRDA), soit 1,3 Md€ (graphique 54.03). Ce montant est en hausse de 4,1 % en volume par rapport à 2020. L’Inrae est toujours le principal contributeur, avecun milliard d’euros de dépenses.
 
 
Les données sont tirées de l’enquête sur les moyens consacrés à la R&D dans les entreprises, réalisée annuellement auprès de 12 000 entreprises. Depuis 2000, cette enquête interroge les entreprises sur la part (en %) des dépenses intérieures de R&D qu’elles consacrent aux nouveaux matériaux et aux nanotechnologies.

Dans le domaine de l’agriculture, les moyens R&D (effectifs, dépenses) des entreprises relèvent de l’industrie agro-alimentaire (IAA) et de l’agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture (Aspa).

Dans le secteur des administrations, les données sont estimées à partir de l'enquête sur la répartition par objectifs socio-économiques des crédits budgétaires destinés à la recherche de la mission interministérielle recherche et enseignement supérieur (Mires).

Les établissements publics exécutant de la R&D agricole sont les suivants : CNRS, Inrae, Irstea, Inria, IRD, Cirad, Cnes et Ifremer. Les écoles suivantes participent également à cette activité : Agro ParisTech, Agro Campus Ouest, Agro Sup Dijon, ENFA Toulouse, ENGEES, ENITA Bordeaux, ENSP Versailles-Marseille, ENV Alfort, ENV Toulouse, Montpellier SupAgro, ONIRIS, VetAgro Sup.

Personnels de soutien : personnels de recherche faisant partie de l’équipe R&D, hors chercheurs. Dans les entreprises, le soutien comprend les techniciens, les ouvriers et les personnels administratifs directement associés aux programmes de R&D.


MESR-DGESIP/DGRI-SIES


Stéphane Montenache (SIES A2.2)

 
Part des dépenses intérieures de R&D agricole réalisées par les entreprises
49 %
 
2021
France entière
 
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Extrait de la fiche "54. les activités de R&D en agriculture".

Source : MESR-DGESIP/DGRI-SIES
Part des dépenses intérieures de R&D agricole réalisées par les organismes et établissements publics
51 %
 
2021
France entière
 
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Extrait de la fiche "54. les activités de R&D en agriculture".

Source : MESR-DGESIP/DGRI-SIES
Part des dépenses intérieures de R&D consacrées à l'agiculture
4,7 %
 
2021
France entière
 
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Extrait de la fiche "54. les activités de R&D en agriculture".

Source : MESR-DGESIP/DGRI-SIES
Dépenses intérieures de R&D agricole des entreprises
1,2 Md€
 
2021
France entière
 
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Extrait de la fiche "54. les activités de R&D en agriculture".

Source : MESR-DGESIP/DGRI-SIES
Dépenses intérieures de R&D agricole des organismes et établissements publics
1,3 Md€
 
2021
France entière
 
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Extrait de la fiche "54. les activités de R&D en agriculture".

Source : MESR-DGESIP/DGRI-SIES
Effectif de personnels des entreprises conduisant une activité de R&D agricole
11 350
 personnes (ETP)
2021
France entière
 
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Extrait de la fiche "54. les activités de R&D en agriculture".

Couverture : Effectifs en équivalent temps plein
Source : MESR-DGESIP/DGRI-SIES

54.01
France entière
 
2020 2021
Organismes et établissements publics 1 260 1 330
Entreprises 1 200 1 256
Industries agricoles et alimentaires (IAA) 631 631
Agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture (ASPA) 569 625
Ensemble 2 460 2 586

 
Source MESR-DGESIP/DGRI-SIES

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54.02
France entière
 
Industries agricoles et alimentaires (IAA) Agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture (ASPA) Total R&D agricole R&D globale
Chercheurs 3 085 2 181 5 266 205 942
Ouvriers 646 1 054 1 700 10 739
Techniciens 1 769 2 200 3 969 77 942
Administratifs 114 297 411 7 756
Total 5 614 5 732 11 346 302 379

 
Source MESR-DGESIP/DGRI-SIES

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54.03
France entière
Organismes et établissements publics
Entreprises
R&D agricole
Autres branches de recherche
 
Source MESR-DGESIP/DGRI-SIES

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54.04
France entière
Ensemble des entreprises ayant une activité interne de R&D
Ensemble du secteur agricole
Agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture
Industries agricoles et alimentaires
Moins de 20 salariés
De 20 à 49 salariés
De 50 à 249 salariés
250 salariés et plus
 
Source MESR-DGESIP/DGRI-SIES

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54.05
France entière
Tous secteurs R&D
Ensemble du secteur agricole
Industries agricoles et alimentaires
Agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture
Chercheurs
Ouvriers
Techniciens
Personnels administratifs
 
Source MESR-DGESIP/DGRI-SIES

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