État de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation en France n°13
 
18

l’apprentissage dans l'enseignement supérieur

En 2018, 179 800 des 448 100 apprentis suivaient une formation de l’enseignement supérieur (soit 40 % des apprentis). Le nombre d’apprentis a plus que doublé depuis 2005, avec une progression de 8 % cette année après 9 % l’année précédente. Quel que soit le diplôme préparé, le recrutement des apprentis en première année de formation se fait principalement dans la voie scolaire et reste majoritairement masculin.
 
 
Depuis la réforme Seguin de 1987 et plus particulièrement depuis 1995, l’apprentissage dans l’enseignement supérieur se développe à un rythme soutenu.

Entre les rentrées 1995 et 2000, le nombre d’apprentis de niveaux III (préparation d’un diplôme Bac + 2), II et I (préparation d’un diplôme de 2e, de 3e cycle ou de grande école) passe de 20 050 à 51 200 (tableau 18.01). À partir de 2005, la croissance s’accélère avec l’apparition de la Licence professionnelle et du Master parmi les formations ouvertes à l’apprentissage. Entre 2005 et 2018, le nombre de ces apprentis a plus que doublé pour atteindre 179 800 à la rentrée 2018 contre 70 600 treize ans plus tôt. Ce sont 2,8 % des jeunes âgés de 18 à 25 ans qui sont en apprentissage dans l’enseignement supérieur. En 2018, 40 % des apprentis suivent une formation dans l’enseignement supérieur et réciproquement, l’apprentissage concerne 6,7 % des étudiants inscrits dans l’enseignement supérieur français. Le niveau III représente 49 % des apprentis du supérieur, le niveau II, 18 %, et le niveau I, 33 % (graphique 18.02). 40 % des apprentis de l’enseignement supérieur préparent un BTS, 11 % un Master, 14 % un diplôme d’ingénieur et 12 % une Licence. Les autres se répartissent entre le DUT et les diplômes des écoles de commerce. L’âge moyen des apprentis de l’enseignement supérieur est de 21,4 ans.

L’effectif d’apprentis dans l’enseignement supérieur continue de progresser à un rythme soutenu cette année (+ 8,1 %), après + 9,1 % l’année dernière. Tous les niveaux de formation enregistrent une hausse. Le nombre d’apprentis augmente de 11,1 % pour les DUT, 8,9 % pour les Master, 8,2 % pour les diplômes d’ingénieur, 7,7 % pour les BTS et 4,5 % pour les Licences.

L’apprentissage dans l’enseignement supérieur, comme l’apprentissage en général, concerne essentiellement les garçons mais la part des filles y est plus importante que pour l’ensemble de l’apprentissage : 39 % contre 33 %. Celle-ci est particulièrement élevée pour les formations de Masters (54 %) et Licences (46 %), diplômes davantage tournés vers le domaine des services (respectivement 72 % et 61 %) et plus faible pour les formations d’ingénieur plus orienté vers le domaine de la production (14 %) (graphique 18.03).

En 2018, 66 % des apprentis de 1ère année de formation dans l’enseignement supérieur vient d’une formation sous statut scolaire. 21 % était déjà apprenti l’année précédente et 13 % avait une autre situation (contrat de professionnalisation, emploi, chômage…). En 1ère année de BTS, 55 % des apprentis étaient en terminale générale, technologique ou professionnelle sous statut scolaire l’année précédente et 17 % suivaient déjà une formation en apprentissage (graphique 18.04a). Les apprentis préparant une Licence viennent majoritairement d’une formation sous statut scolaire (65 %), principalement d’un BTS ou d’un DUT (respectivement 33 % et 22 %) tandis que près d’un jeune sur quatre était déjà apprenti(graphique 18.04b). Les diplômes d’ingénieur recrutent également majoritairement des jeunes venant de la voie scolaire (65 %), essentiellement des DUT (30 %) ; près d’un quart des jeunes était déjà apprentis l’année précédente (24 %) (graphique 18.04c).

La part de l’enseignement supérieur dans l’apprentissage varie fortement selon les régions-académiques. En Ile-de-France, 64 % des apprentis suivent une formation dans l’enseignement supérieur, cette part varie de 29 à 50 % dans les toutes les autres régions, sauf à Mayotte où il n’y a pas d’apprentissage dans l’enseignement supérieur.
 
 
Les Centres de formation d'apprentis (CFA) sont des établissements d'enseignement dispensant une formation générale, technologique et pratique qui doit compléter la formation reçue en entreprise et s'articuler avec elle. La tutelle pédagogique est en général exercée par le ministère de l’éducation nationale et de la jeunesse, celui de l’enseignement supérieur, de la recherche et de l’innovation ou par le ministère de l’agriculture et de l’alimentation. Ils sont créés pour la plupart par des conventions passées entre les régions et des organismes.

Un apprenti est un jeune âgé de 16 à 25 ans (sauf dérogation) qui prépare un diplôme ou un titre à finalité professionnelle reconnu, dans le cadre d’un contrat de travail de type particulier, associant une formation en entreprise (sous la responsabilité d’un maître d’apprentissage) et des enseignements dispensés dans un centre de formation d’apprentis. Des dérogations sur la limite d’âge sont possibles, en cas d’enchaînement de formations en apprentissage, pour les travailleurs handicapés, les personnes ayant un projet de création ou reprise d'entreprise, ou les sportifs de haut niveau.


MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)


 
Part des femmes en apprentissage dans les formations d'enseignement supérieur
39,0 %
 
2018-19
France métropolitaine + DOM
 
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Extrait de la fiche "18. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Effectifs d'apprentis préparant un BTS/BTSA
72 608
 apprentis
2018-19
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Extrait de la fiche "18. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Effectifs d'apprentis préparant un diplôme d'enseignement supérieur
179 800
 apprentis
2018-19
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Extrait de la fiche "18. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Effectifs d'apprentis préparant un diplôme d'ingénieurs
24 396
 apprentis
2018-19
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Extrait de la fiche "18. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Effectifs d'apprentis préparant un DUT
7 669
 apprentis
2018-19
France métropolitaine + DOM
 
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Extrait de la fiche "18. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Effectifs d'apprentis préparant un Master
19 394
 apprentis
2018-19
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Extrait de la fiche "18. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Effectifs d'apprentis préparant une Licence
20 907
 apprentis
2018-19
France métropolitaine + DOM
 
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Extrait de la fiche "18. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Variation des effectifs d'apprentis préparant un BTS/BTSA
+ 105,4 %
 
2018 par rapport à 2005
France métropolitaine + DOM
 
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Extrait de la fiche "18. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Variation des effectifs d'apprentis préparant un diplôme d'enseignement supérieur
+ 154,5 %
 
2018 par rapport à 2005
France métropolitaine + DOM
 
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Extrait de la fiche "18. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Variation des effectifs d'apprentis préparant un diplôme d'ingénieurs
+ 241,1 %
 
2018 par rapport à 2005
France métropolitaine + DOM
 
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Extrait de la fiche "18. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Variation des effectifs d'apprentis préparant un DUT
+ 62,6 %
 
2018 par rapport à 2005
France métropolitaine + DOM
 
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Extrait de la fiche "18. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Variation des effectifs d'apprentis préparant un Master
+ 546,7 %
 
2018 par rapport à 2005
France métropolitaine + DOM
 
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Extrait de la fiche "18. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Variation des effectifs d'apprentis préparant une Licence
+ 287,7 %
 
2018 par rapport à 2005
France métropolitaine + DOM
 
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Extrait de la fiche "18. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

18.01
France métropolitaine + DOM
 
1995‑96 2000‑01 2005‑06 2010‑11 2015‑16 2016‑17 2017‑18 2018‑19 Part des femmes
2018‑19
(en %)
Évolution
2005‑2018
(en %)
BTS / BTSA 12 539 27 800 35 345 49 965 60 095 62 830 67 401 72 608 34,7 + 105,4
DUT 2 067 4 285 4 717 5 548 5 918 6 378 6 900 7 669 38,8 + 62,6
Autres niveau III 667 3 468 4 171 6 561 7 304 7 118 7 899 8 274 50,3 + 98,4
Total niveau III 1 15 273 35 553 44 233 62 074 73 317 76 326 82 200 88 551 36,5 + 100,2
Licence 56 692 5 392 11 943 16 612 18 122 20 009 20 907 45,7 + 287,7
Maîtrise 577 1 837 1 489
Autres niveau II 2 196 6 919 8 182 7 246 8 043 8 483 9 731 10 675 51,8 + 30,5
Total niveau II 1 2 829 9 448 15 063 19 189 24 655 26 605 29 740 31 582 47,8 + 109,7
Diplômes d'ingénieurs 1 734 4 644 7 153 12 706 19 620 20 901 22 544 24 396 18,2 + 241,1
DESS 193 1 162 411
Master 2 999 9 522 14 907 16 165 17 816 19 394 54,4 + 546,7
Autres niveau I 21 379 778 7 914 11 514 12 457 14 004 15 877 48,4 + 1 940,7
Total niveau I 1 1 948 6 185 11 341 30 142 46 041 49 523 54 364 59 667 38,0 + 426,1
Total 20 050 51 186 70 637 111 405 144 013 152 454 166 304 179 800 39,0 + 154,5
 
1 Voir nomenclature des niveaux en annexe.
Source MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

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18.02
France métropolitaine + DOM
BTS / BTSA
DUT
Autres niveau III
Licence
Autres niveau II
Diplômes ingénieurs
Master
Autres niveau I
Niveau I 1
Niveau II 1
Niveau III 1
 
1 Voir nomenclature des niveaux en annexe.
Source MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

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18.03
France métropolitaine + DOM
BTS
Licence
Ingénieur
Master
Domaine de la production
Domaine des services
Domaine disciplinaire 1
 
1 Diplômes comprenant des enseignements généraux notamment en mathématiques, sciences, sciences humaines, droits, lettre et arts.
Source MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

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18.04a
France métropolitaine + DOM
Terminale générale
Terminale technologique et agricole
Terminale professionnelle
Autres scolarités du supérieur
Apprentis
Autres
Statut scolaire
Statut apprenti
Autres statuts
 
Source MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

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18.04b
France métropolitaine + DOM
BTS
DUT
Autres formations
BTS
DUT
Autres formations
Autres situations
Statut scolaire
Statut apprenti
Autres statuts
 
Source MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

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18.04c
France métropolitaine + DOM
BTS
DUT
Autres formations
BTS
DUT
Autres formations
Autres situations
Statut scolaire
Statut apprenti
Autres statuts
 
Source MENJ-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

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Ministère de l'Enseignement supérieur, de la recherche et de l'Innovation