état de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation en France n°15
état de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation en France n°15
 
19

l’apprentissage dans l'enseignement supérieur

En 2020‑21, 323 300 des 629 600 apprentis suivaient une formation de l’enseignement supérieur (soit 51,4 % des apprentis). Le nombre d’apprentis dans le supérieur a presque quintuplé depuis 2005, avec une nouvelle vive progression cette année, de 58,6 %. Quel que soit le diplôme préparé, le recrutement des apprentis en première année de formation se fait principalement dans la voie scolaire et reste majoritairement masculin.
 
 
À partir de 1987, l’apprentissage dans l’enseignement supérieur devient possible. Jusqu’alors cantonné aux seuls CAP, la réforme Seguin de 1987 l’ouvre à tous les niveaux de formation. Mais ce n’est qu’à partir de 1995 qu’il se développe vraiment.

Entre les rentrées 1995 et 2000, le nombre d’apprentis de niveaux 5 (préparation d’un diplôme Bac + 2), 6, 7 et 8 (préparation d’un diplôme de 2e, 3e cycle ou grande école) passe de 20 050 à 51 200 (tableau 19.01). A partir de 2005, la croissance s’accélère avec l’apparition de la Licence et du Master professionnels. Entre 2005 et 2020, le nombre de ces apprentis a plus que quadruplé (+ 358 %), et en 2020‑21, la majorité des apprentis (51,4 %) suivent désormais une formation dans le supérieur. Les 323 300 apprentis de l’enseignement supérieur de l’année scolaire 2020‑21 correspondent à 4,8 % des jeunes âgés de 18 à 25 ans et à 11,6 % des étudiants de l’enseignement supérieur.

L’effectif d’apprentis dans l’enseignement supérieur continue de progresser fortement cette année (+ 58,6 %) à un niveau nettement plus soutenu que l’année dernière (+ 13,4 %). Tous les niveaux de formation enregistrent une hausse importante : le nombre d’apprentis augmente de 51,4 % pour les Licences, 38,2 % pour les BTS, 31,3 % pour les Master, 15,3 % pour les DUT et 6,2 % pour les diplômes d’ingénieur. Les autres types de diplômes, notamment les certifications professionnelles délivrées par des écoles privées de l'enseignement supérieur, ont également connu une forte croissance, avec près de 70 000 apprentis supplémentaires en 2020‑21 par rapport à l’année précédente.

Un tiers (34 %) des apprentis du supérieur préparent un diplôme de niveaux 7 et 8, 24 % un diplôme de niveau 6, et 42 % un diplôme de niveau 5 (graphique 19.02). Dans le détail, 34 % des apprentis de l’enseignement supérieur préparent un BTS, 11 % une Licence, 9 % un Master et 8 % un diplôme d’ingénieur. Les autres se répartissent entre le DUT et les diplômes des écoles de commerce.

L’apprentissage dans l’enseignement supérieur, comme l’apprentissage en général, concerne essentiellement les garçons mais la part des filles y est plus importante que pour l’ensemble de l’apprentissage : 44 % contre 37 %. Celle-ci est particulièrement élevée pour les Masters (55 %) et Licences (45 %), diplômes davantage tournés vers le domaine des services (respectivement à 69 % et à 57 %) et plus faible pour le diplôme d’ingénieur plus orienté vers le domaine de la production (à 38% contre 14 % pour les services) (graphique 19.03). L’âge moyen des apprentis de l’enseignement supérieur est de 21,6 ans.

En 2020‑21, plus de la moitié des apprentis de 1ère année de formation dans l’enseignement supérieur vient d’une formation sous statut scolaire (57 %). 20 % étaient déjà apprenti l’année précédente et 24 % avaient une autre situation (contrat de professionnalisation, emploi, chômage…). En 1ère année de BTS, 54 % des apprentis étaient en terminale générale, technologique ou professionnelle sous statut scolaire l’année précédente et 14 % suivaient déjà une formation en apprentissage (graphique 19.04a, graphique 19.04b, graphique 19.04c). Les apprentis préparant une Licence viennent majoritairement d’une formation sous statut scolaire (59 %), principalement d’un BTS ou d’un DUT (respectivement 30 % et 18 %) tandis qu’un jeune sur quatre était déjà apprenti. Les diplômes d’ingénieur recrutent également majoritairement en apprentissage des jeunes venant de la voie scolaire (60 %), essentiellement des DUT (29 %) ; près d’un quart des jeunes était déjà apprentis l’année précédente (23 %).

La part de l’enseignement supérieur dans l’apprentissage varie fortement selon les régions-académiques. En Ile-de-France, 72 % des apprentis suivent une formation dans l’enseignement supérieur, cette part varie de 35 à 57 % dans les toutes les autres régions, sauf à Mayotte qui accueille pour la deuxième année des apprentis dans l’enseignement supérieur (16 %).
 
 
Les Centres de formation d'apprentis (CFA) sont des organismes de formation professionnelle continue respon¬sables de la formation d’apprentis, dans le cadre de contrats d’apprentissage. Ils dispensent, eux-mêmes ou « hors les murs », une formation générale, technologique et pratique qui doit compléter la formation reçue en entreprise et s’articuler avec elle. La tutelle pédagogique est en général exercée par les minis¬tères en charge de l’Éducation nationale, de l’enseignement supérieur et de la recherche, ou par le ministère en charge de l’agriculture.

Un apprenti est un jeune âgé de 16 à 30 ans (sauf dérogation) qui prépare un diplôme ou un titre à finalité professionnelle reconnu, dans le cadre d’un contrat de travail de type particulier, associant une formation en entreprise (sous la responsabilité d’un maître d’apprentissage) et des enseignements dispensés dans un centre de formation d’apprentis. Des dérogations sur la limite d’âge sont possibles, en cas d’enchaînement de formations en apprentissage, pour les travailleurs handicapés, les personnes ayant un projet de création ou reprise d'entreprise, ou les sportifs de haut niveau.


MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)


 
Part des femmes en apprentissage dans les formations d'enseignement supérieur
44,2 %
 
2020-21
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Extrait de la fiche "19. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Effectifs d'apprentis préparant un BTS/BTSA
109 480
 apprentis
2020-21
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Extrait de la fiche "19. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Effectifs d'apprentis préparant un diplôme d'enseignement supérieur
323 331
 apprentis
2020-21
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Extrait de la fiche "19. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Effectifs d'apprentis préparant un diplôme d'ingénieurs
27 185
 apprentis
2020-21
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Extrait de la fiche "19. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Effectifs d'apprentis préparant un DUT
9 393
 apprentis
2020-21
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Extrait de la fiche "19. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Effectifs d'apprentis préparant un Master
28 185
 apprentis
2020-21
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Extrait de la fiche "19. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Effectifs d'apprentis préparant une Licence
34 602
 apprentis
2020-21
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Extrait de la fiche "19. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Variation des effectifs d'apprentis préparant un BTS/BTSA
+ 209,7 %
 
2020 par rapport à 2005
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Extrait de la fiche "19. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Variation des effectifs d'apprentis préparant un diplôme d'enseignement supérieur
+ 357,7 %
 
2020 par rapport à 2005
France métropolitaine + DROM
 
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Extrait de la fiche "19. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Variation des effectifs d'apprentis préparant un diplôme d'ingénieurs
+ 280,1 %
 
2020 par rapport à 2005
France métropolitaine + DROM
 
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Extrait de la fiche "19. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Variation des effectifs d'apprentis préparant un DUT
+ 99,1 %
 
2020 par rapport à 2005
France métropolitaine + DROM
 
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Extrait de la fiche "19. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Variation des effectifs d'apprentis préparant un Master
+ 839,8 %
 
2020 par rapport à 2005
France métropolitaine + DROM
 
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Extrait de la fiche "19. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)
Variation des effectifs d'apprentis préparant une Licence
+ 541,7 %
 
2020 par rapport à 2005
France métropolitaine + DROM
 
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Extrait de la fiche "19. l’apprentissage dans l'enseignement supérieur".

Source : MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

19.01
France métropolitaine + DROM
 
1995‑96 2000‑01 2005‑06 2010‑11 2015‑16 2018‑19 2019‑20 2020‑21 Part des femmes 2020‑21 (en %) Évolution 2005‑2020 (en %)
BTS / BTSA 12 539 27 800 35 345 49 965 60 095 72 608 79 226 109 480 34,5 209,7
DUT 2 067 4 285 4 717 5 548 5 918 7 669 8 144 9 393 38,7 99,1
Autres niveau 5 667 3 468 4 171 6 561 7 304 8 274 8 490 16 667 43,8 299,6
Total niveau 5 1 15 273 35 553 44 233 62 074 73 317 88 551 95 860 108 797 44,9 146,0
Licence 56 692 5 392 11 943 16 612 20 907 22 851 34 602 44,7 541,7
Maitrise 577 1 837 1 489
Autres niveau 6 2 196 6 919 8 182 7 246 8 043 10 675 16 655 44 392 54,8 442,6
Total niveau 6  1 2 829 9 448 15 063 19 189 24 655 31 582 39 506 78 994 50,4 424,4
Diplômes ingénieurs 1 734 4 644 7 153 12 706 19 620 24 396 25 602 27 185 19,4 280,1
DESS 193 1 162 411
Master 2 999 9 522 14 907 19 394 21 463 28 185 55,0 839,8
Autres niveaux 7 et 8 21 379 778 7 914 11 514 15 877 21 415 53 427 52,6 6 767,2
Total niveaux 7 et 8  1 1 948 6 185 11 341 30 142 46 041 59 667 68 480 135 540 39,9 1 095,1
Total 20 050 51 186 70 637 111 405 144 013 179 800 203 846 323 331 44,2 357,7
 
1 Voir nomenclature des niveaux en annexe.
Source MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

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19.02
France métropolitaine + DROM
BTS / BTSA
DUT
Autres niveau 5
Licence
Autres niveau 6
Diplômes ingénieurs
Master
Autres niveau 7 et 8
Niveau 7 et 8 1
Niveau 6 1
Niveau 5 1
 
1 Voir nomenclature des niveaux en annexe.
Source MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

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19.03
France métropolitaine + DROM
BTS
Licence
Ingénieur
Master
Domaine de la production
Domaine des services
Domaine disciplinaire 1
 
1 Diplômes comprenant des enseignements généraux notamment en mathématiques, sciences, sciences humaines, droits, lettre et arts.
Source MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

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19.04a
France métropolitaine + DROM
Terminale générale
Terminale technologique et agricole
Terminale professionnelle
Autres scolarités du supérieur
Apprentis
Autres
Statut scolaire
Statut apprenti
Autres statuts
 
Source MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

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19.04b
France métropolitaine + DROM
BTS
DUT
Autres formations
BTS
DUT
Autres formations
Autres situations
Statut scolaire
Statut apprenti
Autres statuts
 
Source MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

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19.04c
France métropolitaine + DROM
BTS
DUT
Autres formations
BTS
DUT
Autres formations
Autres situations
Statut scolaire
Statut apprenti
Autres statuts
 
Source MENJS-MESRI-DEPP, SIFA (système d'information de la formation des apprentis) (situation au 31 décembre de l'année scolaire)

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Ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche